Kış aylarıyla birlikte hepimizin yakalandığı; nezle, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda hızlı bir artış yaşanmaktadır. Kemik suyunun vücudumuzu zararlı mikroplara karşı korumada büyük faydası vardır.
Kemik Suyunun Faydaları;
- Düzenli tüketildiği takdirde uzun ve sağlıklı bir ömür geçirmemize yardımcı olur.
- Kemiğin içindeki ilik, vücudumuzun bağışıklık sistemini güçlendirmesini sağlamaktadır.
- Yakalandığımız hastalıkları ( grip, soğuk algınlığı, nezle ) çabuk atlatmamıza yardımcı olur.
- Önümüzdeki soğuk geçecek günlerde özellikle kelle paça çorbasını tükettiğimizde vücut ısımızı dengede tutmayı sağlar.
- Büyüme çağındaki çocuklar için gelişimlerine katkı sağlamaktadır.
- Çocuklarda boy uzamasına yardımcı olur.
- Herhangi bir nedenle kırılmış olan kemiklerin hızlı iyileşmesi ve çabuk toparlaması için kemik suyuna çorba yapılıp içirilmelidir.
- Yaşlılarda, dizlerinde sorunları olup merdiven çıkamayan kişilerinde kemik suyu tüketmeleri önerilmektedir.
- Dizlerdeki halsizlik, güçsüzlüğün geçirilmesine yardımcı olmaktadır.
- Belli bir yaştan sonra dizlerdeki sıvılarda meydana gelen sıvı eksilmelerini tamamlamaya yardımcı olmaktadır.
Peki kemik suyu nasıl hazırlanır?
- İlikli kemik
- Soğan
- Defne yaprağı
- Karabiber
- Su
- Kemik sularınızı koyacağınız tek kullanımlık kaplar
Hazırlanışı; Kemikleri aldığınız yere kırdırdıktan sonra güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Üzerini geçene kadar suyu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra çıkan posa gibi köpüğünü alıyoruz kaynamaya tekrar bırakıyoruz. Soğanı soyup irice doğruyoruz, karabiberini, defneyi de ekleyip kaynama işlemine devam ediyoruz. Ortalama 2 saat kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın üzerinden alıp süzüyoruz. Daha sonra hafif ılımaya başladığında kaplara eşit miktarda paylaştırıyoruz. Bu kaplar ( pet bardak olur, hazır buz torbaları olur yada kendinize rahat ve kullanımı kolay olan başka kaplar da olabilir.) Soğuduktan sonra derin dondurucuya yerleştiriyoruz
Leave a Reply