bezelyenin faydaları
Sebzeler

Bezelyenin Faydaları Nelerdir?

13/01/2017 Songül Yerlikaya 0

Bezelye, baklagillerden dir, yeşil kabuğu ile taneleri yenilen bir bitki çeşitidir. İlkbahar ve yazın çıkmaktadır. Beyaz çiçek açar. Yuvarlak taneleri vardır. Meyvesi bakla ve fasülyeye benzemektedir. Tohumları bir kılıf içerisine dizilmiş şekildedir. Ana vatanı Batı Asya ve [Devamı…]

karnabaharın faydaları
Sebzeler

Karnabaharın Faydaları Nelerdir?

30/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Karnabahar, turpgiller ailesindendir. Karnabaharın çiçekleri etli ve tanecikleri olan bir görünüşü vardır. Yaprakları lahana yaprağına benzemektedir, sebze olarak tüketilir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere [Devamı…]

baklanın faydaları
Sebzeler

Baklanın Faydaları Nelerdir?

26/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Ilıman iklim bitkisi olan baklanın üretimi Türkiye de daha çok kışın yapılmaktadır ve bahar aylarında taze haliyle tüketilir. Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgelerinde tarla ve bahçelerde yetişmektedir. Baklada bulunan vitaminler; B1, B2, B6, Baklada bulunan mineraller; Magnezyum, [Devamı…]

yeşil soğanın faydaları
Sebzeler

Yeşil Soğanın Faydaları Nelerdir?

25/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Yeşil soğan hemen hemen yer yerde ve yörede, evde bile yetişebilen şifa kaynağı bir sebzedir. Yemekler de, salatalar ayrıca çiğ olarak ta tüketilebilen bitkidir. Yeşil soğanın en uygun dikilme zamanı bahar aylarının başlarıdır. Kış dikimlerinde [Devamı…]

biberin faydaları
Sebzeler

Yeşil Biberin Faydaları Nelerdir?

23/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Biber, eski çağlardan itibaren tüketilmektedir. Bazı kaynaklarda biberin ortaya çıkış tarihinin 1700 yıldan fazla olduğu belirtilmiştir .Biberin birçok çeşidi bulunmaktadır. Bunlar; yeşil biber, kırmızı biber, dolmalık biber, karabiber, çarliston biber. Bütün biber çeşitlerinin renkleri, yapıları [Devamı…]

kabağın faydaları
Sebzeler

Kabağın Faydaları Nelerdir?

23/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Kabak Meksika ve Orta Amerika’da yaklaşık 7500 yıl önce keşfedildiği bilinmektedir. Ülkemizde hemen her bölgede yetiştirilebilen bir sebze çeşididir. Sarı çiçeklere, iri ve diken gibi yapraklara sahip olan kabak sürüngen bir bitkidir. Kabakgiller ailesindendir. Kabakgiller [Devamı…]

bamyanın faydaları
Sebzeler

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

22/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Bamya ebegümecigiller ailesinden ılıman iklimlerde yetişten bir yıllık bitki çeşitidir. Türkiye’de Ege ve Marmara bölgelerinde bamya yetiştiriciliği yoğun olarak yapılmaktadır. Ancak Karadeniz ve Akdeniz bölgelerinde de yavaş yavaş yaygınlık kazanmıştır. Zamanla iklimle uyum sağlayan yerel bamya [Devamı…]

taze fasulyenin faydaları
Sebzeler

Taze Fasulyenin Faydaları Nelerdir?

21/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Tohumdan yetişen taze fasulye, soğuğa duyarlı ve dayanıklı bir bitkidir. Hemen her tür toprakta yetiştirilmektedir. Taze fasulyenin dünyanın pek çok yerinde yaygın olarak tarımı yapılmaktadır. Yaklaşık 80 çeşidi bulunmaktadır. Bütün baklagiller arasında en çok tüketilen [Devamı…]

börülcenin faydalari
Sebzeler

Taze Börülcenin Faydaları?

17/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Börülce, baklagiller ailesindendir. Fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Nemli hava şartlarına uygundur ve sıcak iklim bitkisidir. Taze fasulye yemeğini pişirdiğimiz şekilde börülceninde yemeği yapılabilmektedir. Ayrıca salatası oldukça faydalıdır ve çok lezzetlidir. Börülcenin bir diğer ismi de [Devamı…]

sarımsagin faydalari
Sebzeler

Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

15/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarımsağın tarihi, insanlık kadar eskidir. Tarihin ilk çağlarında Sümerlerin, eski Mısırlıların hem yedikleri hemde ilaç olarak kullandıkları kayıtlarda belirtilmiştir. Tarihte Gizek Piramidini yaptıran Firavun Keopsun inşaat süresince çalışan işçilere sarımsak yedirmiştir. Latince [Devamı…]

salataligin faydalari
Sebzeler

Salatalığın Faydaları Nelerdir?

14/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Salatalık her türlü iklimde yetişebilmektedir ama tundrada yetiştirilemez. Suyu sevdiği için kurak yerlerde yetiştirilemez. İç Anadolu da tarımı oldukça fazla yapılmaktadır. Gübre kullanımı ile verim artırılabilir. Zirai ilaç kullanılması doğa ve bitki için zarar verici [Devamı…]

Sebzeler

Domatesin Faydaları Nelerdir?

14/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Domates, patlıcangiller ailesindendir. Ana vatanı Güney ve Orta Amerikadır. Genellikle kırmızı renkli olan meyvesi yenen otsu bir bitki çeşitidir. 10 ila 15 cm arasında boyu olan domates odunsu bir gövdeye sahiptir. 10 ila 25 cm [Devamı…]

havucun faydaları
Sebzeler

Havucun Faydaları Nelerdir?

10/12/2016 Songül Yerlikaya 0

Akdeniz, Avustralya, Afrika, Amerika, Yeni Zelanda da yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Türkçe de bilenen havucun diğer isimleri; pürçüklü, yere batan, gelin parağı, yere kaçan, bal kamış, kızıl ot, deper otu, yer otu. Genellikle ılıman [Devamı…]

1 2