Bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına göre ortalama 5 kat daha fazla fosfor, 8 kat demir, 15 kat daha fazla B2 vitamini, 6 kat B1 ve 9 kat bol miktarda protein içermektedir. 3 veya 4 bıldırcın yumurtası yaklaşık 1 tavuk yumurtasına denk gelmektedir.
Bıldırcın yumurtasında bulunan mineraller; Fosfor, potasyum, demir.
Bıldırcın yumurtasında bulunan vitaminler; A, B12, E
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları;
- Yüksek oranda protein ve amino asit içermektedir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücudun hastalıklara karşı korunmasını sağlamaktadır.
- Böbrek taşlarının kolaylık düşürülmesine yardım etmektedir.
- Astım gibi solunum yolu hastalıklarına karşı oldukça faydalıdır.
- Vücutta bulunan ağır metalleri ve toksinleri vücuttan atmayı sağlar.
- Erkeklerde prostat bezlerini uyararak cinsel isteği arttırıcı özelliğe sahiptir.
- Tansiyonu düzenlemeyi sağlamaktadır.
- D vitamini eksikliğinden kaynaklanan osteoporoz yani kemik erimesini önlemektedir.
- Sahip olduğunuz kiloyu dengede tutarak obeziteyi engellemektedir.
- Kan basıncını düzenlemeyi sağlamaktadır.
- Kansere karşı da faydalıdır.
- Sindirimi rahatlatıcı etkiye sahiptir.
- Diyabet için de faydalı bir besin kaynağıdır.
- Birçok alerjik rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
- Saçların parlamasını ve daha kuvvetli olmasını sağlamaktadır.
- Beyin fonksiyonlarını uyarıcı etkisi sayesinde hafızayı güçlendirici etkiye sahiptir.
- Ülser ve gastrit gibi mide rahatsızlığı olan kişilerin, rahatsızlıklarının iyileşme sürecini hızlandırmaktadır.
- D vitamini kaynağıdır.
- Kansızlık yani anemiye karşı faydalıdır.
- Kalp kaslarını güçlendirerek, kalp hastalıklarına yakalanma riskini en aza indirmektedir.
Bıldırcın Yumurtası Nasıl Yenilir?
Bıldırcın yumurtasının çiğ olarak tüketilmesi gerekmektedir. Bir bardağın içine bıldırcın yumurtası kırılır, daha sonra bardağı tamamen süt ile doldurup 1 çay kaşığı bal ilave edilir. Bu karışım öksürük ve alerjik reaksiyonlara iyi gelmektedir. Vücudu kuvvetlendirerek, bağışıklık sistemini güçlendirir. Her gün bir bardak içilmelidir. Fazlası yarar yerine zarara yol açabilir. 15 gün bunu uyguladığınız takdirde, öksürükten ve alerjik reaksiyonlardan kurtulabilirsiniz.
Bıldırcın Yumurtasının Zararları Var Mıdır?
- Bir yaşın altında olan bebeklere vermeden önce doktorunuza danışmanız önerilmektedir.
- Bıldırcın yumurtası östrojen bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Sık arayla tüketildiği takdirde çocuklarda erken ergenliğe girmeye sebep olabilmektedir. Bu nedenle uzmanların tavsiyeleri göz önünde bulundurularak bıldırcın yumurtasını birkaç gün arayla yada haftada bir yedirmek daha faydalı olacaktır.
- Bıldırcın yumurtasının halk arasında ne kadar çiğ olarak tüketildiğinde fayda sağladığı bilinsede, bunun aksine uzmanlar yumurtayı rafadan pişirerek tüketildiğinde fayda sağlayacağını belirtmektedirler. Nedenini şu şekilde açıklamaktadırlar; çiğ yumurta içerisinde kuş gribi ve Salmonella denen bakteriler bulunacağından dolayı, çocuklarımızın bağırsak enfeksiyonu kapmasına yol açabilmektedir.
- Günde bir taneden fazla bıldırcın yumurtası tüketmek alerjiye neden olabilir.
- Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin doktorlarına danışarak tüketmeleri gerekmektedir.
- Aşırı bıldırcın yumurtası tüketimi bağırsak enfeksiyonlarına neden olmaktadır.
Leave a Reply